Cool Folders ® :: Дневники

Для соблюдающих пасхальный кашрут,но скучающих по хлебу.

Необходимые продукты:

На 22-24 штуки:

Вода - 2 стакана

Соль - 1 чайная ложка (без горки)

Масло растительное - 1/4 стакана

Масло сливочное или маргарин - 50 гр.

Мука мацовая - 2 стакана

Яйцо - 6 шт.

Маргарин для смазывания противня

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, растительное масло, сливочное масло (молочное) или маргарин (парве).

В горячую жидкость всыпать мацовую муку, тщательно перемешать и замесить однородное тесто.

Снять тесто с огня, немного охладить, постепенно, по одному вмешать в тесто яйца, тщательно перемешивая (тесто должно получиться однородным).

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку, охладить в холодильнике 30 минут.

Разогревать духовку до температуры 220 градусов в течение 15 минут.

Противень обильно смазать маргарином.

Мокрыми руками отрывать от теста кусочки, величиной с небольшое яблоко, выкладывать булочки на расстоянии 2 см. друг от друга.

Уменьшить температуру духовки до 190 градусов, поместить противень с булочками в духовку и выпекать 20 минут.

Выключить духовку, через 10 минут вынуть булочки.

Приятного аппетита!

http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?&action=article&id_org=27585&id_razdel=50661&id_article=205761